Berhubung keiko lagi demen sama model one dish meal, jadi kepikiran buat bikin macaroni schotel, kebetulan juga di kulkas lagi ada salmon, jadilah salmon macaroni schotel buat keiko chan.
Steamed Salmon Macaroni Schotel (mpasi) ala easy-oishi
3 genggam macaroni elbow
1 slice salmon, cuci bersih, hilangkan durinya
2 kuning telur
sayur2an serut secukupnya, sesuaikan dengan kemampuan mengunyah bayi *aku pakai brokoli dan wortel,
bawang putih, cincang halus
sayur2an serut secukupnya, sesuaikan dengan kemampuan mengunyah bayi *aku pakai brokoli dan wortel,
bawang putih, cincang halus
bawang bombay, cincang
keju secukupnya, parut
kaldu secukupnya
kaldu secukupnya
italian herbs *oregano, basil, sebagai penambah aroma
butter untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus macaroni hingga lunak, tiriskan, potong2, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit butter, masukkan salmon sambil diaduk2 hingga salmon hancur*sesuaikan dengan kemampuan mengunyah bayi, tambahkan oregano dan basil, matikan api
3. Campur menjadi satu, macaroni rebus, serutan sayur, tumisan salmon, kuning telur, keju dan kaldu
4. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas
5. Kukus selama sekitar 30 menit, tutup kukusan dengan serbet
6. Angkat, dinginkan, potong-potong
Alhamdulillah keiko suka, dan biarpun dibuat untuk keiko (nggak pake gula garam), tapi tetep bisa dimakan orang serumah lho. Emak bapaknya makannya dicocol saos sambel, hihihi..
