Sosis Solo

nyamnyammmm, kalo lagi musim dingin emang bawaannya kepengen ngemil dan males-malesan mulu, hadoohh.. gimana nasib timbangan yaaa :( sosis solo ini salah satunya, dibikin karena lagi kepengen cemilan yang anget-anget. Udah lama si bikinnya, tapi gak papa aku posting yaa.. Bikinnya gampang, cuman emang harus telaten, dan yang menyenangkan dari snack ini, bisa buat stok lhoo,  disimpen di freezer, sewaktu-waktu kepengen ngemil tinggal defrost, tunggu sampe kembali ke suhu ruang, baru deh digoreng.. Resepnya punya pak Sahak, aku copas dari milis ncc. Ini dia resepnya

Sosis solo

by : Sahak Pribadi

 

Bahan Kulit :

300 gram tepung terigu

4 butir telur ayam

30 gram margarin ( cairkan )

1 sdt garam

1 sdm gula

400 cc santan encer ( kurang lebih )

 

Bahan isi :

Ayam giling special  300 gram

Bawang merah 2 buah (dihaluskan)

Bawang putih 1 buah (dihaluskan)

Merica bubuk 1/2 sdt

Garam 1 sdt

Gula pasir 2 sdm

Maggi blok rasa ayam 2 buah ~aku skip, gak pake juga udah enaaak :D

Margarin 1 sdm untuk menumis

Santan 100 cc.

Penyelesaian :

2 butir telor kocok lepas.~aku pake sisa putih telur 

Minyak goreng secukupnya.

 

Cara membuat kulit :

1. Campur telor, tepung, garam, gula, lalu diaduk sampai rata.

2. Masukan santan cair sambil diaduk sampai halus

3. Tuangkan mentega cair lalu aduk lagi sampai licin. ~aku saring kalo masih ada tepung yang belom tercampur sempurna

4. Lalu didadar.

Cara membuat isi :

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukan ayam giling.

Masukan merica halus, garam, gula, maggi blok dan santan lalu masak sampai matang (mengering).

Ambil selembar dadar kemudian isi dengan adonan isi 1 sdm lalu gulung,

lakukan sampai dadar habis.

Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam

Celupkan sosis kedalam kocokan telor lalu goreng sampai matang. 

rasanya? enaaaakkk, bisa jadi andalan buat suguhan arisan, bekel sekolah atau teman minum teh. Selamat mencoba yaaa.. :)